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金针菇怎么做好吃又简单

金针菇怎么做好吃又简单,金针菇相信大家已经不陌生了,是一款家喻户晓的食材,一年四季都是可以吃,但如何把金针菇做的简单又好吃呢?小编今天就带来所收集到的内容来分享给大家。

金针菇怎么做好吃又简单

【第1种做法:蒜蓉金针菇】

【所需食材】

金针菇一把、粉丝一把、大蒜两头、盐适量、白糖适量、蚝油适量、生抽适量、火腿适量、蒸鱼豉油适量、葱花适量、食用油适量。

【做法步骤】

1、首先将金针菇撕散,因为是直接上锅蒸,撕好的金针菇一定要加水清洗一遍。再准备粉丝一把,用温水泡软,还可以切点孩子们喜欢吃的火腿。剥好的大蒜子,加两个小米辣,用搅蒜器搅碎。这道菜好吃,主要是蒜蓉。蒜子要多一点,我用了两头大蒜。

2、锅里放油烧热,倒入蒜蓉,中火炒出蒜蓉的香味。加上盐、白糖,再加上蒜蓉酱必备搭档——蚝油和生抽,继续炒香后盛出备用。现在粉丝也泡好了,用剪刀剪成几段,沥干后铺在盘里。

3、依次铺上金针菇、火腿丝,再铺一层金针菇,然后放上炒好的蒜蓉酱。锅里水烧开,放入蒸锅,盖上盖大火蒸10分钟。蒸至金针菇熟透后取出,再淋上蒸鱼豉油,撒上一层葱花,最后浇上热油,美味即成。

金针菇怎么做好吃又简单

【蒸鸡肉金针菇】

材料:鸡胸肉、金针菇

辅料:小葱、大蒜、干红辣椒

调料:料酒、老抽、蒸鱼豉油、生抽、水淀粉

做法:

1.先把金针菇去根后择成小朵,在盐水中浸泡10分钟

2.鸡胸肉先切片后剁成肉末,把大蒜切碎

3.把金针菇挤出水分,然后平铺在盘中,摆成一个圆形

4.锅内加适量植物油,下大蒜和辣椒爆香,然后加老抽2克,加料酒2克,加生抽5克增、再加5克蒸鱼豉油

5.锅内加入适量清水,刚好没过肉末,然后加水淀粉使汤汁浓稠

6.把炒好的肉末平铺在金针菇上,放入蒸锅,上汽后蒸10分钟

7.10分钟后,撒一些小葱点缀一下即可

金针菇怎么做好吃又简单,以上就是小编带来的金针菇的做法,金针菇作为大部分人都喜欢吃的蔬菜,在家学着上面的做法做给家里人吃,何不是一种快乐呢?希望小编的内容能够帮助的到大家。

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