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糙米的功效与作用

糙米的功效与作用,糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果,内保护皮层完好的稻米籽粒,由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比,糙米维生素、矿物质与膳食纤维的含量更丰富,被视为是一种绿色的健康食品。糙米的功效与作用

糙米的功效和作用

1、因糙米中含有丰富蛋白质,维生素,具有提高机体免疫力的作用。

2、糙米中含有不饱和酸,具有降低胆固醇,抗动脉硬化,预防心脑血管疾患的作用。

3、糙米中含有丰富的微量元(如铁元素等)具有改善贫血的作用。

4、糙米中含有丰富的膳食纤维,具有促进肠胃蠕动,防治便秘,减少肠道疾病的发生的作用。

5、糙米中含有大量的有机酸,具有美白淡斑,减少色素沉着,延缓皮肤衰老的作用。

6、糙米中含有抗氧化肌醇六磷酸,有预防肿瘤和肾结石形成的作用等。

糙米的营养价值:

糙米的功效与作用

美国食品与药物管理局对糙米的胚进行了化验与分析,结果发现每10克 糙米胚中竟含有如此惊人的营养成分:蛋白质3克,脂肪(植物性)1.2克 B族维生素2.5g,VE1.8g、VC50mg、VA50mg、VB3250mg,锌20mg,镁15mg,铁20mg,磷15mg。

糙米中钙的含量是白米的1.7倍,含铁量是2.75倍,烟碱素是3.2倍,维他命B1高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍。

以上是小编为大家介绍的糙米的功效与作用,希望能帮助到大家。

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