糙米是什么米，糙米是一种非常好的食物，很多人都会用糙米来代替平常人们吃的大米，今天为大家介绍介绍糙米是什么米。
糙米的功效与作用
1、补充能量：糙米中含有碳水化合物是人体主要供能之一，能帮助机体正常运行，适量食用可为机体补充能量，缓解饥饿；
2、促进消化：糙米中含有的大量膳食纤维，可促进胃肠蠕动，加快胃肠道内容物排出，能促进消化，缓解消化不良或便秘、排便困难等情况；
3、调节血脂：糙米中微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。其所含有的大量膳食纤维，能与胆汁中的胆固醇结合，促进其排出，有利于调节血脂；
4、调节血糖：糙米中微量元素锌的含量比较高，锌是胰岛素的辅因子，补锌可以促进胰腺细胞的生成，加速糖分在体内的代谢，对于调节血糖一定的作用。而糙米中的铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，一定程度上能稳定餐后血糖。
糙米是什么米
糙米是指稻谷脱去外保护皮层稻壳，而将果皮、种皮以及珠心层的内保护皮层完好保留的稻米制品。由于内保护皮层的粗纤维、糠蜡等较多导致口感较粗，且质地紧密，因此煮起来会比较费时。
糙米的米糠和胚芽部分所含的维生素B和维生素E，能提高人体的免疫力，促进血液循环。糙米含有的锌、铁、钾、镁、锰等微量元素，对预防心血管疾病和贫血症有一定的功效。此外，糙米保留住了大量膳食纤维，能促进肠道有益菌的增殖，加速肠道蠕动，对预防便秘和肠癌有良好的功效。而且膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇从体内排出，有助于高血脂症患者降低血脂。
吃糙米能减肥吗
吃糙米是可以减肥的。
糙米含有大量的膳食纤维，膳食纤维可以帮助人体产生饱腹感，使患者食欲降低，从而减少对其它食物的摄入。糙米本身具有的热量较少，正常食用不会引起肥胖。
糙米中具有的纤维素可以加快人体的肠道蠕动，帮助人体排除毒素，从而使人体内的毒素减少不会堆积导致肥胖。
糙米中还含有人体需要的微量元素和氨基酸，可以有效地加快人体的新陈代谢，缓解体内能量堆积，避免引起肥胖的症状。
需要注意吃糙米只是能对减肥起到辅助作用，正确的减肥方法还是要进行合理饮食和适当运动。
总结
糙米是什么米，糙米是稻谷脱壳后得到的全谷粒米，比大米营养价值高，但口感较差，是一种绿色健康的粗粮食品，每天早餐吃一碗糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。
