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韩式泡菜的做法

韩式泡菜的做法,韩式泡菜是韩国的特色,每次吃韩国料理,泡菜都是必点的,以蔬菜为主,通过腌制发酵,五味俱全,提供非常充足的营养,一起来详细了解看看韩式泡菜的做法。

韩式泡菜的做法(韩式泡菜怎么做好吃)

韩式泡菜的做法

食材:大白菜、苹果、梨、生姜、大蒜

调味料:辣椒面、盐、糯米粉

制作方法:

1、白菜对半切开,胡萝卜切成段,大蒜和生姜切成丁。

2、白菜抹盐腌制,12个小时左右即可(放置一夜刚好),拿出挤干水分,待用。

3、梨和苹果削皮,切成小块,加少量水,放入料理机中打成泥。

4、锅中放入糯米粉、梨汁、苹果汁,中小火加热,边加热边用勺子搅拌,呈糊状,关火。然后在糊中倒入辣椒面、生姜和大蒜,搅拌均匀。

5、白菜抹上糊,一层层铺入无水无油容器中,胡萝卜也抹上糊,交替的放入,封上保鲜膜,放入冰箱,发酵3~5天后可以食用。

以上就是小编为大家整理的韩式泡菜的做法全部内容,希望这篇文章可以帮助到大家。

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