小银鲳鱼怎么做好吃小鲳鱼怎么做好吃， 也可以放啤酒。
香煎鲳鱼的做法：需要的食材：鲳鱼、黑胡椒粉、胡椒粉、香叶、孜然粉。将准备好的鲳鱼用刀子在身上划花刀沥干水分备用。香叶剁成接近于粉末，然后放在碗中，再放入黑白胡椒粉和孜然粉一起拌匀。
步骤一：锅中放油热后，放入姜片和蒜片爆香。步骤二：放入切好的银鲳鱼块，翻煎至两面微黄后将酱油、料酒、白糖、盐、清水倒入锅中。步骤三：大火煮沸后转小火，加入适量的老抽和生抽，再加入少量醋，并撒上葱花。
小鲳鱼怎么做好吃又简单1、鲳鱼开膛去鳃，洗净后鱼身打花刀。然后用料酒、胡椒份腌20分钟左右。姜切片，葱切丝备用。
2、把小鲳鱼提前解冻好备用。小鲳鱼去头去内脏，两面各划几下。加盐、料酒、姜、葱适量腌制2小时入味。然后用厨房纸吸干水分，抹一层薄淀粉。电火锅调至3档加油加热，下小鲳鱼先煎一面金黄。
3、步骤一：准备好个头不大的鲳鱼，这种鲳鱼的价格应该是比大的便宜一些，但是味道还是不差的，不过处理起来会稍微的麻烦一些，要彻底的把内脏等不能吃的部位给去掉才行。
4、鲳鱼两面打花刀。放料酒.盐.胡椒粉抹均匀腌制10分钟。鱼的表面抹上一层薄薄的面粉。选用不粘锅，大火热油，下姜葱爆香。放鱼调成小火，用锅铲轻轻的推动。
5、鲳鱼这样做最好吃又简单，具体做法如下：工具/材料：鲳鱼、生姜、红椒、大葱、油、盐、生抽。鲳鱼切花刀，葱姜切丝。鲳鱼用3勺料酒适量盐均匀的涂抹在鱼身上，鱼身上和肚子里放上葱姜丝。
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