菠萝蜜的营养价值及功效与作用，菠萝蜜是一种热带水果。是世界著名的热带水果，具有很高的营养价值，那么菠萝蜜的营养价值及功效与作用是什么呢，下面小编收集整理了一些资料。
菠萝蜜的营养价值及功效与作用
通常情况下，菠萝蜜的营养价值有补充营养、增强抵抗力，功效有益胃生津、护肝养肝，作用是解酒醒脾、促进消化。具体分析如下：
一、营养价值
1.补充营养：菠萝蜜富含维生素、矿物质、微量元素等营养成分，可以补充身体所需的营养物质。
2.增强抵抗力：菠萝蜜中还含有一定的脂肪、蛋白质、淀粉等成分，可以提高人体的免疫能力。
二、功效
1.益胃生津：菠萝蜜中的水分、糖分较多，对胃黏膜有一定的保护作用，有益胃生津的功效。
2.护肝养肝：菠萝蜜中还含有蛋白酶、有机酸等成分，对肝脏细胞有一定的滋养作用，肝脏功能不佳者可以适当食用菠萝蜜。
三、作用
1.解酒醒脾：其中的维生素有生津除烦、解酒醒脾的作用，在饮酒后，可以适当食用菠萝蜜。
2.促进消化：菠萝蜜还富含膳食纤维，有利于促进肠道的蠕动，对缓解便秘有一定的效果。
菠萝蜜黏液怎么洗掉
1. 用盐水清洗：将盐倒入盆中，加入少量水搅拌均匀，然后将附有菠萝蜜黏液的手指或刀子浸泡在盐水中，然后用清水冲洗干净即可。盐是一种有效的清洁剂，可以帮助去除菠萝蜜黏液。
2. 用柠檬汁清洗：将新鲜柠檬切成片，将附有菠萝蜜黏液的手指或刀子擦拭柠檬片表面，慢慢搓洗一段时间，直到菠萝蜜黏液被清除掉。柠檬酸具有强力清洁作用，可以快速溶解菠萝蜜黏液。
3. 用肥皂水清洗：将手指或刀子涂上肥皂水，搓揉一段时间，用清水冲洗干净即可。肥皂有很好的去油性质，可以帮助去除菠萝蜜黏液。
4. 用温水清洗：将附有菠萝蜜黏液的手指或刀子放入温水中，浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净即可。温水可以软化菠萝蜜黏液，使得其更容易被清洗。
菠萝蜜核怎么吃菠萝蜜除了果肉能吃之外，它的核也能吃，而且菠萝蜜的核有丰富淀粉，脂肪，蛋白质，煮熟可食用，对妇女的产后发奶有很好的作用。
菠萝蜜的核可以怎么吃？
一，菠萝蜜的核可煮熟吃，将菠萝蜜的核放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐煮十分钟左右，最后再将菠萝蜜的核捞出来稍微凉一下即可。
二，菠萝蜜的核可炒着吃，将上面黄色软膜去掉，再放到水里煮熟后捞起来用小火慢慢炒，炒的时间可自己掌握，要保证炒熟，之后剥掉菠萝蜜核白色外壳就可以吃了，像吃栗子一样。
三，菠萝蜜的核可以煲汤吃，洗干净后，在煲汤时在汤里放入适量菠萝蜜的核，煮熟的菠萝蜜核可直接吃。
四，煮粥吃，菠萝蜜的核清洗干净，然后在熬粥的时候和米一起下锅，煮好后可吃。
总结
菠萝蜜的营养价值及功效与作用，菠萝蜜的果汁鲜甜，并且含有有机酸，是酸性物质，可以刺激唾液分泌，能够起到生津止渴的作用，改善口干舌燥。并且菠萝蜜含有菠萝蛋白酶成分，可以帮助分解食物中的蛋白质，促进消化。
