小茴香的吃法， 这篇文章会告诉你茴香怎么吃，以及新鲜茴香怎么吃对应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。
茴香怎么吃？茴香是一种常见的蔬菜，它有一种特殊的味道，我个人更喜欢吃它。
茴香的做法也有很多种，包饺子，煎茴香煎蛋卷，或者用肉炒茴香。不难，很好学，做几次就能熟练掌握。
我来分享一下茴香的做法，希望对你有帮助！
[茴香炒肉]
干辣椒切片，大蒜切片，猪肉切丝，干茴香洗净切段备用。
将油烧开，将油烧热，放入干辣椒和大蒜翻炒，放入猪肉翻炒，用大火翻炒几下，加入料酒、酱油和少许米醋，加入十三香和盐，翻炒至肉丝变色破碎，加入茴香对，翻炒至茴香变软，翻炒食材。
加入一些味精调味，搅拌均匀，即可食用。
[茴香煎蛋卷]
茴香切去根部，洗净沥干，切碎备用。
在碗里打几个鸡蛋，加点盐和鸡精，加茴香和面粉，搅拌成没有疙瘩的鸡蛋面糊备用。
锅里倒点油，烧热油，倒入蛋糊，摊开，煎一面至凝固，翻面，煎两面至金黄，即可出锅。
“猪肉茴香馅饺子”
葱姜切碎，茴香切段，再剁成粉。花椒洗净后用温水浸泡，猪肉剁成肉末，放入盆中，放入葱姜茴香末，倒入花椒水，加盐、味精、五香粉，倒入料酒和少许香油，用筷子搅拌均匀。
搅拌时，朝一个方向搅拌，搅拌至浓稠待用。
我们可以用饺子皮或者自己做面团，在盆里放上面粉、少许盐和温水，然后揉成表面光滑的面团。揉好后，用一层湿屉布盖在盆上，醒半小时左右。
醒后将面团揉几下，然后揉成圆形面团，分区域，擀成中间略厚、边缘略薄的面团，加入馅料，揉成饺子，然后煮熟或蒸熟。
好吃的猪肉茴香馅饺子做好了，可以试着做一下。
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
小茴香的吃法 小茴香作为一张中药，自然它拥有很大功效，例如它能散寒止痛，还能理气和胃。那么小茴香和其他蔬菜一起搭配，又是怎样的一种味道呢？下面我给大家分享小茴香的吃法，
希望你喜欢。
小茴香的吃法一：茴香炒蛋
食材准备
鸡蛋、茴香、食用油、盐。
方法步骤
1、将茴香洗净，去掉根茎，切成末。
2、把鸡蛋打进碗里，放入少量盐，搅拌均匀备用。
3、锅里倒油，烧热，然后倒入备好的蛋汁，翻炒直到凝固。
4、然后加入茴香末快速翻炒，直到熟透，装盘即可。
菜谱小贴士
如果把茴香切成末，和着蛋汁搅拌均匀之后一同倒入锅里煎制的话我，味道也是很棒的哦!
小茴香的吃法二：茴香蚕豆
食材准备
蚕豆、茴香、油、盐、白糖、五香粉。
方法步骤
1、将茴香用洗净，然后切成小段。
2、将蚕豆洗净，剥去外壳。
3、锅里放入适量油，放入蚕豆煸炒几下。
4、然后倒入适量的开水，下入茴香。
5、接着放入适量的盐，少量的白糖和五香粉。
6、最后一起均匀翻炒，出锅装盘即可。
小茴香的吃法三：茴香鲫鱼火锅
食材准备
小茴香30克、鲫鱼4条、精制油50克、葱姜蒜各5克、味精10克、鸡精20克、胡椒粉5克、料酒20克、白汤2500克。
方法步骤
1、首先将鲫鱼去腮、鳞和内脏，然后洗净。
2、接着用盐、料酒、姜葱码味，10分钟后入油锅炸至金黄色捞起。
3、葱姜洗净，生姜切成大约2厘米厚的指甲片；葱就切成“马耳朵”的形状。
4、炒锅放到火上，倒油加热，放入姜蒜片、葱，炒香。
5、然后掺入白汤，放入鲫鱼、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、茴香，去掉浮沫。
6、最后尝尝味道，放入适量的调料，起锅即可。
菜谱小贴士
1、鲫鱼一定要处理好，清洗干净，这样吃起来才会更安全健康一些。
2、炸鲫鱼的时候也要注意火候和时间，不要炸糊了，不然就不好吃了。
小茴香的吃法大全小茴香可以怎么吃1、茴香饺子。材料：饺子粉500g、小茴香100g、猪肉馅100g、鸡蛋1个、盐一勺、葱姜末适量、香油适量、老抽适量、米酒适量。做法：温水和面，
揉成面团之后醒1个小时左右，肉馅放入盆中，在里面加入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋，按一个方向搅拌，最后加入老抽，还是沿着一个方向搅拌均匀，茴香洗净切碎，放入肉馅中，加入盐，搅拌均匀，擀好饺子皮，
包好后就可以煮了。
2、茴香炒蛋。材料：鸡蛋3个、小茴香一把、食用油适量、精盐一勺。做法：茴香洗净，切成末，鸡蛋打成鸡蛋液，放入精盐充分搅拌均匀，在热油锅中倒入蛋液凝固之后放入茴香末，熟透之后就可以盛出来了。
3、香煎茴香饼。材料：茴香100g、葱一小把、鸡蛋3个、面粉500g、花椒粉适量、盐一勺、胡椒粉一勺、植物油适量。做法：茴香洗净，切成末，葱切末，
和茴香末搅拌均匀后放入花椒粉、盐、胡椒粉、鸡蛋液、面粉、水，搅拌均匀调成面糊，然后用平底锅烙成饼。
小茴香吃法技巧小茴香的吃法1、材料：茴香、盐、鸡蛋。
2、做法：茴香洗干净后，切碎，备用。取一个碗，放入切碎的茴香，放盐，给碗中打鸡蛋，搅拌均匀，调成糊状。取一个锅，热锅冷油，烧热，倒入糊糊，按煎饼的方法摊匀，熟后切成三角状，放入盘子中，即可实用。
3、小茴香可以用来炖肉。因为肉类食物比较油腻，在炖肉的时猴加入茴香，就可以减轻肉类的油腻，想吃肉又怕腻的健康人士，可以通过这个方法，去腻。
4、炒菜的时候，可以用小茴香，这样使得菜更加美味。
小茴香怎么吃茴香饺子馅的做法
原料：冷水面团1份(约2杯面粉量)、茴香1把、猪肉馅375克
配料：酒1大匙、酱油2大匙、鸡精、盐小半茶匙、麻油
做法：
1、先和面。在面里放个鸡蛋和面会让饺子皮筋道些，而且出锅的时候不爱粘连在一起。和好面，盖上盖儿防止水分蒸发。
2、做肉馅儿：往肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌的同时可以加些水，最后放酱油，搅拌至粘稠就可以了，然后放入葱姜末。
3、把茴香切碎，放肉拌好的肉馅儿中。
4、每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复点水两次后，即可捞出食用。
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