第一章 舌尖上的京津——京津名吃

独具特色第二章 舌尖上的沪上——淞沪食风

清淡素雅第三章 舌尖上的岭南——岭南美味

异品奇珍第四章 舌尖上的齐鲁——北食鲁味

咸鲜脆嫩第五章 舌尖上的川渝——麻辣川味

百味百滋第六章 舌尖上的潇湘——潇湘佳肴

酸辣鲜嫩第七章 舌尖上的闽台——闽台风味

酸甜色艳第八章 舌尖上的钱塘——江南浙菜

香滑惹味第九章 舌尖上的苏扬——苏菜名肴

清鲜平和第十章 舌尖上的徽皖——徽皖美食

酥嫩香鲜第十一章 舌尖上的松辽——东北风味

形糙味浓第十二章 舌尖上的秦陇——西北食风

一味突出第十三章 舌尖上的三晋——晋菜口味

咸香重味第十四章 舌尖上的中州——中原豫菜

味求中和第十五章 舌尖上的荆楚——江汉肴馔

香鲜微辣第十六章 舌尖上的赣江——乡味赣菜

擅味八方第十七章 舌尖上的滇黔——云贵美肴

本味醇厚第十八章 舌尖上的青藏——独特藏食中国的美食，重油厚味

《舌尖上的中国》几乎囊括中国各地的特色美食，并参考菜系与地理范围，分为京津、沪上、岭南、齐鲁、川渝、潇湘、闽台、钱塘、苏扬、徽皖、松辽、秦陇、三晋、中州、荆楚、赣江、滇黔、青藏十八章，每章中都罗列了当地的传统名菜和风味小吃，每道菜品都有详细的介绍。

中国最有特色的小吃有哪些？

分享一个肉夹馍的做法

1.500克面粉加适量清水和面，面和的稍微硬一点，盖保鲜膜发四十分钟

2.将面团分成若干份

3.将小面团先干扁再卷起，再按扁做成小厚饼形状

4.将面饼放入平底锅中烙到双面出黄色纹路，然后放入烤箱中170度烤熟

5.准备前槽肉500克，准备菜市场卖的炖肉料一小包，放入高压锅中炖熟

6.将肉切碎放入青椒香菜夹入做好的馍中就可以开吃了

下图就是我做的了 我做了肉夹馍视频 可以点击我的头像观看视频版

再分享一个油炸鸡肉串的做法

1.将鸡胸肉洗净切小丁备用

2.将竹签子洗净用水浸泡半小时

3.将鸡肉穿成串

4.锅中倒油将肉串小火炸熟

5.准备空盆里面加入粗辣椒面适量，细辣椒面适量，粗细比例是1:1，加入芝麻，盐，胡椒粉，十三香，味精，分两次倒入热油。

6.油温下降后加入蒜蓉辣酱拌匀 7.鸡肉串蘸上酱料配上小啤酒就可以开吃啦

下图就是我做的鸡肉串了 也有视频版哦 欢迎观看