海诗网 生活百科 猪肉价格上涨的原因(猪肉价格2022年走势)

猪肉价格上涨的原因(猪肉价格2022年走势)

猪肉价格上涨的原因?猪肉价格2022年走势,海诗网带你了解相关信息。

月底猪价出现小涨,养殖场计划顺畅、清明支撑、收储等利好支撑,猪价走高。但疫情影响终端消费,因此上涨空间整体有限。

3月29日至4月2日,开始猪价持续走高,全国外三元出栏均价12.04元/公斤上涨至12.36元/公斤,累计走高0.32元/公斤。收储消息亦近期发布,业者频繁猜测与收储关系较大,具体情况,先看分析。

(1)3月养殖场整体计划完成顺畅,多数企业超计划完成任务,并且4月份计划量环比减少。据上海钢联统计20家大型养殖企业,4月份计划量与3月份实际出栏量做对比,多数企业出栏量环比缩减,跌幅在5%-15%之间,少量企业环比增加,总和环比跌幅5.70%。也就是说明4月份养殖场的出栏压力减轻,企业表示有降低2-3公斤体重的意向,规模企业出栏体重或逐渐在115公斤上下浮动。

(2)收储消息提振市场信心。发展改革委会同有关方面开展年内第三批中央冻猪肉储备收储工作,拟于4月2日、3日收储4万吨冻猪肉。3月30日猪粮比值在4.59,养殖场持续亏损,抵触情绪浓厚,收储消息一出,业者信心受此提振,对低价有惜售情绪。

(3)清明节日提振,虽然节日效应微弱,但南方屠宰企业屠宰量出现小幅增加,对市场有一定支撑作用,尤其是华南、西南地区。从下表也可以看出,南方屠宰量小幅增加,南方市场交投氛围较好。但北方因新冠疫情影响,不少屠宰厂停工,尤其是河南地区,4月2日河南样本屠宰企业屠宰量9000头,环比跌幅39.19%。

(4)疫情影响。北方部分地区调运受限,无论是高速封锁还是三日两次核酸检测,对运输难度及成本均有增加,不少运输人员成为黄码,再次调运难度较大,导致北猪南调难度较大,南方供应阶段性减少。但长期来看,北方猪源有积压,尤其是东北地区,出栏体重持续增加,屠宰厂被迫停工,利空4月份猪价。疫情不仅对生猪出栏造成影响,也对终端消费起抑制作用,上海批发市场纷纷关闭,不少餐饮行业关停,因此猪价上涨力度整体有限。清明节后不乏回落风险。

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作者: 汤卡西

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